• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de voettekst

Eveline Stoel

Bureau Stoel - journalistieke producties

  • Home
  • Freelance
  • Alle boeken
  • Eveline Stoel
  • Contact

Boekoe Bangsa

Boekoe Bangsa
320 pagina’s
  • Uitgever: Terra Lannoo
  • Beschikbaar als: Hardcover
  • ISBN: 978 90 8989 464 9
Terra Lannoo Kopen bij je lokale boekhandelKopen bij bol.com

(kookboek met familieverhalen, i.s.m. Harold Pereira, Mirjam van der Rijst en Martien Holtzappel)

Wie houdt van oosters eten, mag Boekoe Bangsa, het boek van de familie, niet missen” – delicious.

Ruim 80 recepten van vijftien families met wortels in voormalig Nederlands-Indië, van onder anderen Mei Li Vos en Dennis van Leeuwen (Kane). Van generatie op generatie overgedragen, aangepast aan de eigen smaak en allemaal verrassend eenvoudig te bereiden. Niet per se ‘zoals het hoort’, maar altijd lekker en met hart en ziel samengesteld. Naast recepten delen deze Indische, Molukse en Chinees-Indische families – vaak voor het eerst – ook hun verhalen. Over de komst naar Nederland, het noodgedwongen oosters koken met Hollandse ingrediënten en de liefde waarmee zij hun heerlijke culinaire familietradities doorgeven aan kinderen en kleinkinderen. Selamat makan, eet smakelijk.

Winnaar in de categorie ‘Asian Cuisine’ van the Gourmand World Cookbook Awards in Nederland, genomineerd in de internationale categorie.

Kijk hier in het boek

Pers

Recensie indischhistorisch.nl

Recensie indisch3.nl

Recensie aantafelmettanja.blogspot.com

Recensie brutsellog.eu


Footer

Copyright © 2022 Eveline Stoel · Disclaimer · Privacy Policy
Auteursfoto Caroline Westdijk · Met ♡ gemaakt door RaketNet