- Publisher: Terra Lannoo
- Available in: Hardcover
- ISBN: 978 90 8989 464 9
(kookboek met familieverhalen, i.s.m. Harold Pereira, Mirjam van der Rijst en Martien Holtzappel)
Wie houdt van oosters eten, mag Boekoe Bangsa, het boek van de familie, niet missen.” – delicious.
Ruim 80 recepten van vijftien families met wortels in voormalig Nederlands-Indië, van onder anderen Mei Li Vos en Dennis van Leeuwen (Kane). Van generatie op generatie overgedragen, aangepast aan de eigen smaak en allemaal verrassend eenvoudig te bereiden. Niet per se ‘zoals het hoort’, maar altijd lekker en met hart en ziel samengesteld. Naast recepten delen deze Indische, Molukse en Chinees-Indische families – vaak voor het eerst – ook hun verhalen. Over de komst naar Nederland, het noodgedwongen oosters koken met Hollandse ingrediënten en de liefde waarmee zij hun heerlijke culinaire familietradities doorgeven aan kinderen en kleinkinderen. Selamat makan, eet smakelijk.
Winnaar in de categorie ‘Asian Cuisine’ van the Gourmand World Cookbook Awards in Nederland, genomineerd in de internationale categorie.
