Un Buku

(kookboek met familieverhalen, i.s.m. Harold Pereira, Mirjam van der Rijst, Martien Hotzappel en Nawal Batoun)

Mooi opgeschreven, mooi gefotografeerd, mooi gekookt. Echt een fijn boek” – delicious.

Un Buku is een hommage aan de Surinaamse eetcultuur. Tien families delen hun recepten én hun verhalen. Over Javaanse voormoeders, de eerste hindoestaanse toko in de Bijlmer, de creoolse traditie om voorouders te behagen met een bordje eten onder de tafel en oma’s die hun keukengeheimen al kokend doorgaven aan hun nazaten. Van pom tot maispap: Njang Swietie!

Un Buku werd in 2015 genomineerd voor de titel Kookboek van het Jaar.

Kijk hier in het boek
Blader hier door het boek heen

Pers

Recensie Volkskrant

Recensie dewereldopjebord.nl

Recensie deleesclubvanalles.nl

Recensie thisgirlsblackbook.com

Recensie hebban.nl